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Grand Hotel Terme Astro è parte del Terme Village. |
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Nella cucina parmense il suino riveste un ruolo fondamentale negli antipasti: è da questo nobile animale che nasce il famoso salame di Felino.
Non meno importanti e squisiti sono il prosciutto, che il marchio di "Parma" rende inconfondibile, il rinomato culatello e il fiocchetto. Seguono le spalle, i cotechini, il prete, la cicciolata e i ciccioli.
é proprio da prodotti genuini e semplici che nasce la cucina parmense: i primi piatti, con in testa gli anolini o cappelletti, preparati con il preziosissimo e unico Parmigiano Reggiano; i soffici e gustosi tortelli d'erbetta e anche per questi non manca mai il Parmigiano. Tra i secondi piatti: lo stracotto; sempre presenti i salumi accompagnati magari dalla buonissima "torta fritta" , sublime piatto unico tipico delle "abbuffate"in occasione di sagre e feste di paese. Tutto annaffiato con abbondante Lambrusco.
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